Formaggio prodotto con latte italiano vaccino dalla pasta compatta leggermente occhiata e con leggera sfogliatura. Esternamente si presenta con una crosta liscia lucida e di colore nero. Gusto piccante dovuto alla prolungata stagionatura che può arrivare anche a 20 mesi senza far asciugare eccessivamente il prodotto. È facilmente riconoscibile per la sua tipica forma a pera e una corda inserita tra gli spicchi.
€ 24,90* al KG
*Prezzo già scontato del 25% rispetto al prezzo di vendita al dettaglio.